Oktoberfest bei mir daheim.... O´zapft is

Hallo meine lieben Leser,

vielen Dank für Eure lieben Zeilen an mich - 

das freut mich immer von Herzen!!!!!

Wenn man schon nicht zum Oktoberfest fahren kann,

dann zumindest hole ich mir das Feeling gerne nach Hause!

Mit ein paar einfachen Rezepten gelingt eine kleine Party ganz easy!

Und garantiert ohne viel Aufwand und ohne komplizierte Rezepte!!

Hier meine kleine Auswahl:

Ein leckerer Obazda 

Hier meine Version - es gibt im Netz unzählige Variationen,

ich hab mich einfach durchprobiert und bin bei diesem Rezept einfach hängen geblieben:

1 reifen Camembert

1 Zwiebel sehr fein in Würfel geschnitten

Paprikagewürz edelsüß

etwas Kümmel

Salz, Pfeffer

und etwas Sahne

Die Zutaten mit einer Gabel mischen und mit der Sahne 

die Streichfähigkeit bestimmen! Fertig

Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!!!

Laugengebäck mit Krautsalat und darauf einen gebratenen Leberkäs....

das mögen bei uns alle sehr gern. Ich hab extra den Leberkäs in Herzform

mit Plätzchenförmchen ausgestochen - fand ich süß!!!

Dazu hab ich einen Rettich/Radieschen-Salat gereicht.

Dieser ist wirklich auch in Minuten zubereitet.

Rettich

Radieschen

Schnittlauch

Kräuteressig

Öl

Salz und Pfeffer

Den Rettich und die Radieschen in dünne Scheiben schneiden,

Mit dem Dressing verrühren, Schnittlauch drüber! Fertig!!!

Wenn man diesen Salat ziehen lässt, wird er leicht rosa - sieht

wirklich wunderschön aus!!!

Für die hungrigen Männer gab es ganz standesgemäß eine ordentliche

Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree. Sie lieben diese einfachen Gerichte, 

wo man sich ordentlich satt essen kann!

Ich muss sagen einmal im Jahr schmeckt selbst mir das richtig gut!

Damit ich diesmal nicht soviel Arbeit hatte, hab ich die Haxen einfach

fertig gegrillt vom Metzger meines Vertrauens gekauft.

Ich  hab diese dann  nur noch bei 160 Grad im Ofen für 20-25 Minuten

erwärmt und sie waren perfekt!!!!

Zu allem schmeckt natürlich nur ein zünftiges Oktoberfestbier!

(ich bin schon froh, dass ich innerhalb von Stunden eine Flasche

geschafft hab!) Wie können die Leute auf der Wies´n nur so riesige

Maß trinken??? Wird mir ewig ein Rätsel bleiben!!!)

Jedoch meinen Gästen hat das Bier auch ausnahmsweise

sehr gut geschmeckt (hier trinken ja alle Kölsch - und das 

ist sehr streng in Köln....) es hat einfach zur Haxe gepasst.

So das war es wiedermal,

ich hoffe es hat Euch diesmal wieder gefallen und ich hab Euch inspiriert,

das Feeling einfach nach Hause zu holen, ohne sich ins Gedränge zu wagen.

Ganz liebe Grüße von Annett

Wenn wir uns nächste Woche wiedersehen,

weiß ich heute noch nicht, was ich Euch zeigen möchte....

muss noch überlegen! Aber das Wochenende naht ja schließlich